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为何东北菜份量那么大,价格还很便宜?看完原因总算知道了

众所周知,中国地大物博,每一个地方都有自己的特色美食。对于吃货来说,最幸福的事情就是生活在中国,因为我们的美食实在太多了,除了有八大菜系以外,还有很多的地方小吃。今天小编要和大家说的,就是东北菜,虽然它没有入选八大菜系,但是东北菜也同样深受大家的喜爱。


不知道一说起东北菜,大家都会想到什么呢?在大家看来,东北菜就像东北人的性格一样,非常豪爽。小编就很喜欢吃炖菜,虽然它看起来没有南方菜精致,但却很实在,不仅美味好吃,价格还很便宜。记得第一次到东北饭馆吃饭,就被端上桌的菜品吓到了,这份量也太大了。


相信一些吃过东北菜的南方小伙伴,也一定有相同的感受,东北菜的特点,老板就怕你不够吃。所以,很多小伙伴也会产生疑问,为何东北菜份量那么大,价格还很便宜呢?其实,这也和当地的饮食习惯天气环境有关。在东北,像盘子这样的器皿存在感很低,即使有些饭馆会用到,但这盘子,绝对要比我们正常的盘子大很多。



东北人喜欢用盆子来装食物,基本能用盆子装的,就不会用到盘子。毕竟有很多的东北菜,用盘子是装不下的。比如最具代表的东北炖菜,除了大锅直接上,就是用大盆子来装,而且菜品端上桌前,最后一道工序就是要把它填得满满的。如果端上桌的菜品只有半盆,就会被大家嫌弃“偷工减料”,生意大打折扣。

另外,也因为东北菜实打实的份量,所以很多人都认为东北人比较能吃,这一点是不可否认的。东北的冬天非常寒冷,很多东北人都要靠吃肉吃菜来抵挡寒冷,所以,东北菜的份量自然就很大。像这样便宜又好吃的东北菜,南方人真是羡慕不来呢。相信不清楚的小伙伴,看完原因总算知道了。对此,你们怎么看呢?

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